##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
Готельний бізнес є найперспективнішим сектором економіки, який успішно розвивається в
Україні. Розширюються культурні і ділові зв’язки з країнами світу, що вимагає розміщення гостей в го-
телях нашої країни Швидкий ріст індустрії гостинності і збільшення попиту на готельні послуги свідчить
про необхідність забезпечення якості готельних послуг. Ринок готельних послуг вимагає ефективних
змін у відповідності з світовими інноваційними і інформаційними досягненнями. Реінжиніринг є інстру-
ментом, використання якого відкриває нові можливості для побудови ефективного виробництва з на-
дання послуг, побудованого на нових принципах управління і спрямованого на підвищення якості об-
слуговування та задоволення гостей, які користуються послугами готельного підприємства. Для моде-
лювання бізнес-процесів була використана методологія IDEF0, яка заснована на побудові функціона-
льної деревовидної моделі діяльності готельного підприємства. Бізнес-процес розглядається як послі-
довність дій, спрямованих на досягнення кінцевого конкретного результату, який можна виміряти і оці-
нити. Ефективне управління змінами відноситься до найважливіших факторів успішної дії підприємств
на міжнародному ринку. Реінжиніринг слід розглядати як комплексний метод управління змінами, який
передбачає перебудову або перепроектування бізнес-процесів з урахуванням аналізу різних показни-
ків діяльності підприємства – організаційних, інформаційних, екологічних та інженерних.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Посилання
мцова; МГСУ. М., 2009. 311 с.
2. Лісник А.Л., Чернишов А.Л. Організація управління готельним бізнесом: підручник. М.: Видавничий
дім «Альпіна», 2015. 315 с.
3. Кабушкин, Н. І. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. Минск: КНОРУС, 2013. 416 с.
4. Ефремова М. В. Сегментация потребителей гостиничных услуг // Маркетинг в России и за рубежом.
2002. №. 2. С. 72-81.
5. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие. М.: Академия, 2005.
224 с.
6. Мальська М. П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія та практика: підручник. К.: Центр учбової літе-
ратури, 2010. 472 с.
7. Громов А.И., Фляйшман А., Шмидт В. Управление бизнес-процессами: современные методы: моно-
графия. М.: Издательство «Юрайт», 2019. 367 с.
8. Репин В. В., Елиферов В.Г. Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес-процессов.
М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. 544 с.
9. Гвоздь М.Я. Реінжиніринг бізнес-процесів як чинник прискореного розвитку економіки // Вісник
Національного університету «Львівська політехніка». № 754: Проблеми економіки та управління. Львів, 2013.
С. 135-138.
10. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: учеб. для студ. М.: Юнити-Дана, 2015. 239 с.
11. Бабак О.Я. Реінжиніринг як сучасний інструмент інноваційної діяльності підприємств // Економіч-
ний вісник Переяслав-Хмельницького ДПУ. 2011. № 17/1. С. 55–60.
12. Дикань В.Л., Єлагін Ю.В., Корінь М.В. Реінжиніринг бізнес-процесів піжприємств: конспект лекцій.
Харків: УкрДАЗТ, 2011. 62 с.
13. Bertolini M., Bevilacqua M., Ciarapica F.E. & Giacchetta G. Business process re-engineering in healthcare
management: a case study // Business Process Management Journal. 2011. Vol. 17. Iss. 1. Р. 42-66. doi:
10.1108/14637151111105571
14. Блинов А.О. Реинжиниринг бизнес-процессов: учеб.пособ. Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 343 с.