Food Science and Technology

ISSN-print: 2073-8684
ISSN-online: 2409-7004
ISO: 26324:2012
Архiви

Моніторинг безпечності та якості природної мінеральної води свердловини № 14/7832 м. Одеса

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

О.М. Нікіпелова

Анотація

Проблема формування хімічного складу та біоценозів підземних вод досі є однією з найбільш складних проблем теоретичної гідрогеології. Найбільший інтерес представляють такі процеси, як зміни фізико-хімічного складу та мікробіологічного стану підземних вод. Моніторинг підземних вод та санітарно-мікробіологічні дослідження розглянуто на прикладі природної мінеральної води свердловини № 14/7832 м. Одеса з часом. Дослідження проводилися ДУ «УкрНДІ МРтаК МОЗ України» з 1999 по 2010 рр. На основі отриманих даних побудовано графіки, на які накладено апроксимаційні лінії. Їх використано для визначення можливої зміни макрокомпонентів та мінералізації. Взагалі, загальна тенденція залишається незмінною. Санітарно-мікробіологічний стан мінеральної води свердловини був задовільним.

Ключові слова:
природна мінеральна вода, свердловина № 14/7832, макрокомпоненти, мінералізація, концентрації, апроксимаційні лінії, санітарно-мікробіологічний стан

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
Нікіпелова, О. (2016). Моніторинг безпечності та якості природної мінеральної води свердловини № 14/7832 м. Одеса. Food Science and Technology, 10(4). https://doi.org/10.15673/fst.v10i4.256
Розділ
Технологія і безпека продуктів харчування

Посилання

1. Formuvannia mineralnykh vod Ukrainy [Formation of mineral waters of Ukraine] [Za red. Akademika NAN Ukrainy V.M. Shestopalova]. Kyiv: Naukova dumka; 2009.

2. Ie. M. Neiko, H. I. Rudko, N.I. Smoliar Medyko-heoekolohichnyi analiz stanu dovkillia yak instrument otsinky ta kontroliu zdorov’ia naselennia [Medico-geoecological analysis of condition of the environment as a assessment tool and monitoring population health]. Ivano-Frankivsk: Ekor; 2001.

3. Haranutova E. P. Himiya s osnovami geohimii Ch.1: Obschaya himiya: uchebnoe posobie [Chemistry with the basics of Geochemistry Part 1: General chemistry: textbook]. Barnaul: Izd-vo Altayskogo gosudarstvennogo universiteta; 2014.

4. Kisilevskaya A.Yu. Algoritm otsenki bezopasnosti i kachestva mineralnyih vod v Ukraine [Algorithm for evaluation of safety and quality of mineral water in Ukraine]. Pratsi Odeskogo natsionalnogo politehnichnogo universitetu. 2013; 3: 286-292.

5. Nikipelova O., Kysylevska A. Mineralni likuvalni vody: metodolohichni pidkhody vyvchennia ta standartyzatsii [Mineral medical waters: methodological approaches to study and standardization]. Standartyzatsiia, sertyfikatsiia, yakist. 2009; 2: 8-14.

6. Pro zatverdzhennia Poriadku zdiisnennia medyko-biolohichnoi otsinky yakosti ta tsinnosti pryrodnykh liku-valnykh resursiv, vyznachennia metodiv yikh vykorystannia: nakaz vid 02.06.2003 r. № 243 [Approving the Procedure for medical and biological evaluation of the quality and value of natural medicinal resources definitions ways of using them: an order from 02.06.2003, the number 243]. Zbirnyk normatyvno-dyrektyvnykh dokumentiv z okhorony zdorov’ia. 2003; 9: 72-91.

7. Kraynov S. R., Ryizhenko B. N., Shvets V. M. Geohimiya podzemnyih vod [Groundwater Geochemistry]. M.: TsentrLitNefteGaz; 2012.

8. Mineralni vody Ukrainy [Mineral waters of Ukraine]. [za red. Kolesnyka E.O., Babova K.D.]. K.: Kupriianova; 2005.

9. Formuvannia mineralnykh vod Ukrainy [Formation of mineral waters of Ukraine]. [za red. Shestopalova V.M.]. K.: Naukova dumka; 2009.

10. Metodyka vykonannia vymiriuvan “Vyznachennia vmistu metaliv u hriaziakh likuvalnykh (peloidakh) meto-dom elektrotermichnoi atomno-absorbtsiinoi spektrometrii” [The method of measurement "Determination of metals in the mud curative (peloids) purpose-home electrothermal atomic absorption spectrometry"]. Odesa; 2009.

11. Nikipelova O. M., Filipenko T. H., Solodova L. B. Posibnyk z metodiv kontroliu pryrodnykh mineralnykh vod, shtuchno-mineralizovanykh vod ta napoiv na yikh osnovi. Ch.1.Fizyko-khimichni doslidzhennia [Manual control methods of natural mineral waters artificially mineralized water and beverages based on them. Ch.1.Fizyko chemical research] /MOZ Ukrainy, UkrNDIMRtaK/. Odesa: Spetsializovane vyd-vo «IUNE-SKO-SOTSIO»; 2002.

12. Guidelines for Drinking-Water Quality, vol. 1 of Recommendations, World Health Organization, Geneva, Switzerland, 3rd edition; 2004.

13. Chapelle F.H. Geochemistry of groundwater, In J.I. Drever (ed.), Surface and ground water, weatheribg and soils. – Vol. 5. – Treatise in geo-chemistry, Elsevier-Pergamon, Oxford. 2003: 425-449.

14. Pierre D. Glynn, L. Niel Plummer Geochemistry and the understanding of ground-water systems. Hydrogeology Journal. 2005; 13: 263-287.

15. Sasikaran S., Sritharan K., Balakumar S., Arasaratnam V. Physical, chemical and microbial analysis of bottled drinking water. Ceylon Medical Journal. 2012; 57: 111-116.

16. Griebler C. and Lueders T. Microbial biodiversity in groundwater ecosystems. Freshwater Biology. 2009; 54: 649-677.

17. Jos´e Figueras M. and Borrego J. J. New perspectives in monitoring drinking water microbial quality. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2010; 7; 12: 4179–4202.

18. Debra L., Wright A. Microbial and chemical water quality study of sixteen individual wells in rural southern Cochise country, Arizona: The University of Arizona; 2010