[1]
Tkachenko, N., Lanzhenko, L., Skripnichenko, D., Kuprina, N. і HanichevaА. 2019. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТОЛІЗУ БІЛКІВ У СКЛАДІ СИРОВАТКОВО-БІЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТУ. Food Science and Technology. 12, 4 (Січ 2019). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v12i4.1179.