[1]
Tsykhanovska, I., Skurikhina, L., Evlash, V. і Pavlotska, L. 2019. ВПЛИВ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ «МАГНЕТОФУД» НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ МОДЕЛЬНИХ ФАРШІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Food Science and Technology. 13, 2 (Лип 2019). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v13i2.1389.