[1]
Tkachenko, O., Kananykhina, O., Suhachenko, T., Turpurova, T. і Titlova, O. 2020. ОСОБЛИВОСТІ МЕТАБОЛІЗМУ АЗОТУ СУСЛА З БІЛИХ СОРТІВ ВИНОГРАДУ ОДЕСЬКОГО РЕГІОНУ У ПРОЦЕСІ БРОДІННЯ. Food Science and Technology. 14, 2 (Чер 2020). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v14i2.1712.