[1]
Turchyna, T., Zhukotskyi, E., Avdieieva, L. і Dekusha, H. 2021. РЕГУЛЮВАННЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СУСПЕНЗІЇ ГРИБА ШИЇТАКЕ ЯК ОБ’ЄКТА РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ. Food Science and Technology. 15, 2 (Лип 2021). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v15i2.2029.