[1]
Олійник, С., Запаренко, Г. і Дьяков, О. 2016. ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ КОМПОЗИЦІЇ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ЗЕРНОВОГО ХЛІБА. Food Science and Technology. 10, 1 (Чер 2016). DOI:https://doi.org/10.21691/fst.v10i1.76.