PiliuginaІ., Artamonova, M., Murlykina, N., & Shidakova-KamenyukaО. (2019). ДОСЛІДЖЕННЯ ПІНОУТВОРЮВАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖЕЛАТИНУ З СОЛЮБІЛІЗОВАНИМИ РЕЧОВИНАМИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАРШМЕЛОУ. Food Science and Technology, 13(1). https://doi.org/10.15673/fst.v13i1.1335