Звягінцева-Семенець, Ю., Камбулова, Ю., Соколовська, І., Кобилінська, О., & Колесник, М. (2016). ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ НАБУХАННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В ТЕХНОЛОГІЇ ВЕРШКОВИХ КРЕМІВ. Food Science and Technology, 10(2). https://doi.org/10.15673/fst.v10i2.152