Moeini, A., Masoud Shafafi Zenoozian, M. S., Karazhiyan, H., Rad, A. H., & Nia, A. P. (2020). Характеристика тіста, виготовленого із різних видів пшоняного борошна для виробництва хліба. Food Science and Technology, 14(4). https://doi.org/10.15673/fst.v14i4.1894