MUDRAK, T.; KOVALCHUK, S.; KUTS, A.; DOTSENKO, V. ДОСЛІДЖЕННЯ УЛЬТРАТОНКОЇ СТРУКТУРИ КЛІТИН РІЗНИХ РАС СПИРТОВИХ ДРІЖДЖІВ, ЗАЛЕЖНО ВІД КОНЦЕНТРАЦІЇ СУХИХ РЕЧОВИН CУСЛА. Food Science and Technology, v. 14, n. 3, 28 set. 2020.