SHAPOVALENKO, O.; PAVLIUCHENKO, O.; FURMANOVA, Y.; SHARAN, L.; KUZMIN, O. УДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ШОКОЛАДНОГО КЕКСУ «ГЛЮТЕН-ФРІ» СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Food Science and Technology, v. 14, n. 4, 28 dez. 2020.