PYLYPENKO, L.; YEGOROVA, A.; VOLOVYK, T.; KONOVKA, A.; OLIINYK, L. САНІТАРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЕКСПРЕС-КОНТРОЛЬ КУЛЬТИВУВАННЯ ПРОДУЦЕНТІВ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ. Food Science and Technology, v. 15, n. 3, 22 out. 2021.