PiliuginaІ., M. Artamonova, N. Murlykina, і Shidakova-KamenyukaО. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ПІНОУТВОРЮВАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖЕЛАТИНУ З СОЛЮБІЛІЗОВАНИМИ РЕЧОВИНАМИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАРШМЕЛОУ. Food Science and Technology 13 (1). https://doi.org/10.15673/fst.v13i1.1335.