Iorgachova, K., N. Sokolova, і S. Kotlyk. 2019. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРИ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ПОНИЖЕНОЇ ВОЛОГОСТІ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ГЛІКІМІЧНОГО ІНДЕКСУ. Food Science and Technology 13 (2). https://doi.org/10.15673/fst.v13i2.1379.