Tkachenko, O., O. Kananykhina, T. Suhachenko, T. Turpurova, і O. Titlova. 2020. ОСОБЛИВОСТІ МЕТАБОЛІЗМУ АЗОТУ СУСЛА З БІЛИХ СОРТІВ ВИНОГРАДУ ОДЕСЬКОГО РЕГІОНУ У ПРОЦЕСІ БРОДІННЯ. Food Science and Technology 14 (2). https://doi.org/10.15673/fst.v14i2.1712.