Verkhivker, Y, E. Altman, A. Palamarchuk, N. Kushnyrenko, і S. Patyukov. 2020. ДОСЛІДЖЕННЯ КОНТАКТНОГО НАГРІВУ ПЛОДІВ ТА ОВОЧІВ НАСИЧЕНОЮ ВОДЯНОЮ ПАРОЮ. Food Science and Technology 14 (3). https://doi.org/10.15673/fst.v14i3.1791.