PiliuginaІ., Artamonova, M., Murlykina, N. і Shidakova-KamenyukaО. (2019) ДОСЛІДЖЕННЯ ПІНОУТВОРЮВАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖЕЛАТИНУ З СОЛЮБІЛІЗОВАНИМИ РЕЧОВИНАМИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАРШМЕЛОУ, Food Science and Technology, 13(1). doi: 10.15673/fst.v13i1.1335.