Iorgachova, K., Sokolova, N. і Kotlyk, S. (2019) ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРИ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ПОНИЖЕНОЇ ВОЛОГОСТІ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ГЛІКІМІЧНОГО ІНДЕКСУ, Food Science and Technology, 13(2). doi: 10.15673/fst.v13i2.1379.