Tkachenko, O., Kananykhina, O., Suhachenko, T., Turpurova, T. і Titlova, O. (2020) ОСОБЛИВОСТІ МЕТАБОЛІЗМУ АЗОТУ СУСЛА З БІЛИХ СОРТІВ ВИНОГРАДУ ОДЕСЬКОГО РЕГІОНУ У ПРОЦЕСІ БРОДІННЯ, Food Science and Technology, 14(2). doi: 10.15673/fst.v14i2.1712.