SychevskyiМ., Voitsekhivska, L., KopylovaК., Verbytskyi, S. і Okhrimenko, Y. (2021) КРИТЕРІАЛЬНІ ОСОБЛИВОСТІ СТРУКТУРНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТОНКОТЕКСТУРОВАНОГО М’ЯСА ПТИЦІ, Food Science and Technology, 15(1). doi: 10.15673/fst.v15i1.1965.