[1]
K. Iorgachova, N. Sokolova, і S. Kotlyk, ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРИ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ПОНИЖЕНОЇ ВОЛОГОСТІ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ГЛІКІМІЧНОГО ІНДЕКСУ, ХНТ, vol 13, no 2, Лип 2019.