Kigel, N., I. Melnik, і O. Naumenko. ВИВЧЕННЯ БІОТЕХНОЛОГІЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ СЕЛЕКЦІОНОВАНИХ КУЛЬТУР МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ. Food Science and Technology, Vol 12, no 4, Jan. 2019, doi:10.15673/fst.v12i4.1176.