Paska, M., L. Bal-Prylypko, O. Masliichuk, і M. Lychuk. МІКРОСТРУКТУРНИЙ АНАЛІЗ ФАРШІВ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ З ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ. Food Science and Technology, Vol 12, no 4, Jan. 2019, doi:10.15673/fst.v12i4.1208.