Peshuk, L., O. Gorbach, O. Galenko, і L. Vovk. ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ КОМПЛЕКСУ ТВАРИННИХ БІЛКІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Food Science and Technology, Vol 13, no 1, May 2019, doi:10.15673/fst.v13i1.1339.