Verkhivker, Y., E. Altman, A. Palamarchuk, N. Kushnyrenko, і S. Patyukov. ДОСЛІДЖЕННЯ КОНТАКТНОГО НАГРІВУ ПЛОДІВ ТА ОВОЧІВ НАСИЧЕНОЮ ВОДЯНОЮ ПАРОЮ. Food Science and Technology, Vol 14, no 3, Sept. 2020, doi:10.15673/fst.v14i3.1791.