Pylypenko, L., A. Yegorova, T. Volovyk, A. Konovka, і L. Oliinyk. САНІТАРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЕКСПРЕС-КОНТРОЛЬ КУЛЬТИВУВАННЯ ПРОДУЦЕНТІВ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ. Food Science and Technology, Vol 15, no 3, Oct. 2021, doi:10.15673/fst.v15i3.2112.