Tkachenko, N., L. Lanzhenko, D. Skripnichenko, N. Kuprina, і HanichevaА. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТОЛІЗУ БІЛКІВ У СКЛАДІ СИРОВАТКОВО-БІЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТУ. Food Science and Technology 12, no. 4 (Січень 17, 2019). Accessed Жовтень 22, 2019. //journals.onaft.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1179.