1.
Shevchenko I, Polishchuk G, Kotliar Y, Osmak T, Skochko A. ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ КРІОСТАБІЛІЗУЮЧОЇ БІЛКОВО-ПОЛІСАХАРИДНОЇ КОМПОЗИЦІЇ У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. FST [інтернет]. 21Бер2020 [cited 23Січ2021];14(1). Available from: //journals.onaft.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/1642