Grain Products and Mixed Fodder’s

ISSN-print: 2313-478X
ISSN-online: 2411-3921
ISO: 26324:2012
Архiви

ОЦІНКА ПОТРЕБ ТА ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРЕМІКСІВ, БІЛКОВО-ВІТАМІННИХ ДОБАВОК І КОМБІКОРМІВ

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

N. Basiurkina
http://orcid.org/0000-0001-9342-8863
B. Iegorov
http://orcid.org/0000-0001-7526-0315
A. Makarynska
http://orcid.org/0000-0003-1879-8455

Анотація

В матеріалах статті наведено статистичні дані кількості свиней і птиці свійської в Україні та Одеській області за 1990-2019 роки та результати розрахуноку потреб у преміксах і білково-вітамінних добавок (БВД) в Україні, та зокрема, в Одеській області, середній приріст та обсяги споживання комбікормів. Основною метою розрахунку є визначення потенціалу виробництва преміксів і комбікормів в Україні та у регіоні, витрат комбікормів при вирощуванні сільськогосподарської птиці з застосуванням різних видів преміксів та БВД.
За даними Головного управління статистики в Одеській області встановлено, що за останні п’ять років відбулося зменшення кількості поголів’я свиней, а кількість птиці зросла на 7,3 %.
Розрахунок потреб у преміксах і БВД визначається обсягами виробництва комбікормів, потреба в яких залежить від чисельності поголів’я сільськогосподарських тварин і птиці, даних про їх середній приріст та обсяги споживання комбікормів.
Наведено методику розрахунку чисельності поголів’я свиней і свійської птиці (прогноз) в залежності від потреб населення у тваринницьких харчових продуктах, а також представлені результати прогнозу кількості свиней і свійських курей в Україні та в Одеській області на 2020-2023 роки, які склали 5702,0 та 173,0 тис. голів, 224,8 та 3,3 млн. голів, відповідно.
Проведені розрахунки з врахуванням експортно-імпортного потенціалу сировини показали, що в Одеській області існує дефіцит потужностей , а саме: П кк прогноз = 104819,6 тис. тонн.  0, П кк прогноз ≥ М рік тобто 104819,6  9000,0 тис. тонн, тому в Одеській області слід передбачити комбікормове підприємство потужністю 15 тис. тонн у зміну при двозмінній роботі є доцільним та обґрунтованим. Розраховано потенціал виробництва і реалізація комбікормів в Одеському регіоні, який становить до 8500 тис. тонн комбікормів, 85 тис.т преміксів та 2430 тис. тонн БВД, досліджено основні виробники і споживачі комбікормової продукції.
Оцінена економічна ефективність від використання комбікормів, збагачених комплексними преміксами, в результаті чого можна зменшити витрати на отримання 10 яєць до 280 млн. грн. за рік, а при відгодівлі поросят-сосунів - зекономити при виробництві м’яса свинини до 3,15 млн. грн.

Ключові слова:
комбікорми для індиків, фізичні властивості, хімічний склад, білкова кормова добавка, соєвий шрот, показники поживної цінності

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
Basiurkina, N., Iegorov, B., & Makarynska, A. (2021). ОЦІНКА ПОТРЕБ ТА ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРЕМІКСІВ, БІЛКОВО-ВІТАМІННИХ ДОБАВОК І КОМБІКОРМІВ. Grain Products and Mixed Fodder’s, 20(4), 38-48. https://doi.org/10.15673/gpmf.v20i4.2033
Розділ
КОРМИ, ЯКІСТЬ, ТЕХНОЛОГІЯ ТА ТВАРИННИЦТВО
Біографії авторів

N. Basiurkina, Одеська національна академія харчових технологій

д-р екон. наук, професор

B. Iegorov, Одеська національна академія харчових технологій

д-р техн. наук, професор

A. Makarynska, Одеська національна академія харчових технологій

канд. техн. наук, доцент

Посилання

1. Statystychnyy shchorichnyk Ukrayiny. 2018 rik. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrayiny. URL: http://www.ukrstat.gov.ua
2. Poholivʺya svyney v Ukrayini. Poholivʺya sviysʹkoyi ptytsi v Ukrayini. Holovnyy mʺyasnyy infoportal Ukrayiny. URL : https://meatinform. com
3. Tendentsiyi poholivʺya khudoby ta ptytsi v Ukrayini. Ukrayinsʹkyy klub ahrarnoho biznesu. URL : http://ucab.ua/ua/pres_sluzhba/novosti/tendentsii_chiselnosti_pogolivya_khudobi_ta_ptitsi_v_ukraini
4. Metodychni vkazivky do vykonannya rozdiliv «Tekhniko-ekonomichne obhruntuvannya», «Tekhniko-ekonomichni pokaznyky» dyplomnoho proektu na temu: «Budivnytstvo novoho kombikormovoho pidpryyemstva» dlya studentiv osvitnʹoho rivnya «bakalavr» i «mahistr» spetsialʹnosti 181 «Kharchovi tekhnolohiyi» haluzi znanʹ «Vyrobnytstvo ta tekhnolohiyi» osvitnʹoyi prohramy «Kormova bioinzheneriya» dennoyi ta zaochnoyi form navchannya/ za red. d.e.n., dots. Basyurkinoyi N.Y. Odesa: ONAKHT, 2020. 25.
5. Tekhnolohiya vyrobnytstva produktsiyi tvarynnytstva : pidruchnyk / za red. O.T. Busenka. Kyyiv: Vyshcha osvita, 2005. 496.
6. Tekhnolohiya vyrobnytstva produktsiyi svynarstva : pidruchnyk / [V.I. Herasymov ta in.], za red. V.I. Herasymova. Kharkiv: Espada, 2010. 448.
7. Osnovy normovanoyi hodivli svyney (vyrobnycho-praktychni rekomendatsiyi) / Topikha V.S. ta in]. Mykolayiv : MNAU, 2016. 51.
8. Skilʹky kormu potribno svyni dlya vidhodivli. URL : https://feedlife.com.ua/ua/info/skolko-korma-nuzhno-svine/?_err=1587680587
9. Poultru Market. Ptakhivnytstvo Ukrayiny ta svitu. URL : http://market.avianua.com/?p=4350#more-4350
10. Patryeva L.S., Kovalʹ O.A. Tekhnolohiya vyrobnytstva produktsiyi ptakhivnytstva: kurs lektsiy. Mykolayiv : MNAU, 2018. 248.
11. Vyrobnytstvo promyslovoyi produktsiyi za vydamy u 2019 rotsi. Holovne upravlinnya statystyky v Odesʹkiy oblasti. URL :http://www.od.ukrstat.gov.ua