Scientific Works

ISSN-print: 2073-8730
ISSN-online:
ISO: 26324:2012
Архiви

КОМБІНОВАНІ СПОСОБИ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯ В ПРОЦЕСАХ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Ігор Віталійович Безбах, д-р. техн. наук, доцент
https://orcid.org/0000-0002-2353-1811
Ігор Іванович Яровий, канд.техн.наук, доцент
https://orcid.org/0000-0003-2278-5075
Олександр Кириллович Войтенко, канд.техн.наук, доцент

Анотація

Анотація. Обумовлено доцільність пошуку нових способів сушіння, зокрема комбінованих. Обґрунтовано актуальність дослідження та обрано способи дослідження. Визначено основні переваги обраної комбінації способів підведення енергії в процесі сушіння – мікрохвильового та фільтраційного сушіння.


Описано конструкцію та принцип дії установки для дослідження процесу вологовидалення при комбінованому підведенні енергії. Описано порядок проведення дослідження та виконано оцінку отриманих результатів. Визначено залежності кінетики процесу від питомої величини енергопідведення. Надано обґрунтування для удосконалення експериментальної мікрохвильової сушарки та запропоновано спосіб внесення змін в її конструкцію.

Ключові слова:
електромагнітні джерела енергії, мікрохвильові апарати, мікрохвильове сушіння, фільтраційне су-шіння, комбіновані способи сушіння, сушіння рослинної сировини, інноваційні способи сушіння

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
Безбах, І., Яровий, І., & Войтенко, О. (2019). КОМБІНОВАНІ СПОСОБИ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯ В ПРОЦЕСАХ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ. Scientific Works, 83(2). https://doi.org/10.15673/swonaft.v2i83.1532
Розділ
Статьи

Найчастіше прочитані статті того самого автора (ів)