Scientific Works

ISSN-print: 2073-8730
ISSN-online:
ISO: 26324:2012
Архiви

ЧИСЛЕННОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ПУЗЫРЬКОВОГО КЛАСТЕРА В ПРОЦЕССАХ ГИДРОДИНАМИЧЕСКОЙ КАВИТАЦИИ

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Георгій Костянтинович Иваницкий

Анотація

В настоящей работе освещаются различные аспекты гидродинамической кавитации, включая базовый механизм, анализ динамики единичного пузырька и кавитационного кластера с рекомендациями по оптимальным рабочим параметрам. Разрабатываемые в рамках этого направления технологии и оборудование могут быть использованы в различных отраслях пищевой промышленности.
Ключові слова:
гидродинамическая кавитация, парогазовые пузырьки, кавитационный кластер

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
Иваницкий, Г. (2017). ЧИСЛЕННОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ПУЗЫРЬКОВОГО КЛАСТЕРА В ПРОЦЕССАХ ГИДРОДИНАМИЧЕСКОЙ КАВИТАЦИИ. Scientific Works, 81(1). https://doi.org/10.15673/swonaft.v81i1.686
Розділ
Статьи

Посилання

1. Gogate P.R. (2011). Hydrodynamic Cavitation for Food and Water Processing //Food Bioprocess Technol., 4, N.6, 996–1011.

2. Ashokkumar M., Rink R., Shestakov S. (2010). Hydrodynamic cavitation - an alternative to ultrasonic food processing // Electronic Journal ”Technical Acoustics” (http://www.ejta.org), N.11, 1–10.

3. Chemat F., Zill-e-Huma, Khan M.K. (2011). Applications of ultrasound in food technology: Processing, preservation and extraction //Ultrasonics Sonochemistry, 18, 813–835

4. Kanthale P.M., Gogate P.R., Pandit A.B., Wilhelm A-M. (2005). Dynamics of cavitational bubbles and design of a hydrodynamic cavitational reactor: cluster approach. //Ultrasonics Sonochem., 12, 441–452.

5. Dolinskiy А.А., Ivanitskiy G.К. (2008). Teplomassoobmen i hidrodinamika v paro-zhidkostnyih dispersnyih sredah. Teplofizicheskiye osnovyi diskretno-impulsnogo vvoda energii. Kiyev, Nauk. dumka, 381.

6. Wiita A., Ainavarapu S., Huang H., Fernandez J. (2006). Force-dependent chemical kinetics of disulfide bond reduction observed with single-molecule techniques. //Proc. Natl. Acad. Sci., 103, N.19, 7222–7227.

7. Avdeyeva L. Yu., Ivanitskiy Г.К. (2011). Primeneniye gidrodinamicheskoi kavitatsii v tehnologicheskom protsessie polucheniya fosfolipidnyih nanostruktur.// Sovremennaya nauka: issledovaniya, rezultatyi, tehnologii. Kiyev, NPVK Trianon, N.2(7), 59–65.
8. Ivanitskiy G.K, Avdeyeva L. Y., Makarenko A. A. (2016). Using the effects of hydrodynamic cavitation for purposeful dynamical action on the supramolecular structures. // Physics of Aerodisperse systems, N.53, 142–151.

9. Ivanitskiy G.K, Nedbayilo A.E (2011). Analiticheskoye issledovaniye kavitatsii v rabochem kolesye tsentrobezhnyih nasosov // Prom. teplotechnika, 34, N2, 40–47.

10. Ivanitskiy G.K, Shurchkova Yu.A., Nedbayilo A.E (2012). Ispolzovaniye gidrodinamicheskoi kavitatsii dlya razrusheniya bakterialnyih kletok v technologii obrabotki moloka. // Prom. teplotechnika, 34, N.3, 31–39.

11. Ivanitskiy G.K., Gozhenko L.P. (2014.). Analiticheskoye issledovaniye usloviy vozniknoveniya kavitatsii v trubie pulsatsionnogo dispergatora udarnogo tipa. // Prom. teplotechnika, 36, N.6, 49–56.