Scientific Works

ISSN-print: 2073-8730
ISSN-online:
ISO: 26324:2012
Архiви

ІННОВАЦІЇ В КУЛЬТУРІ І СЕРВІСІ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Л. А. Тітомир

Анотація

Розглянуто основні питання, які стосуються культури і сервісу обслуговування, що постають при
наданні послуг в готелях. На прикладі готелю «Вікторія» (м. Одеса) показано впровадження інновацій в
цій сфері. Інновації стосуються професійної етики, поведінки персоналу, стандартів надання послуг,
забезпечення якісного обслуговування, підвищення рівня комфорту, створення потрібних зручностей і
невимушеної атмосфери

Ключові слова:
готелі, сервіс, культура обслуговування, якість, інновації

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
Тітомир, Л. (2018). ІННОВАЦІЇ В КУЛЬТУРІ І СЕРВІСІ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ. Scientific Works, 48. https://doi.org/10.15673/swonaft.v0i48.810
Розділ
Статьи

Посилання

1. Кононыхин С. В. Организация гостиничного и ресторанного хазяйства [Текст]: Учебное пособие /
С. В. Кононыхин. – Донецк, Донецкий институт туристического бизнеса, 2003. – 209 с.

2. Мунін, Г. Б. Управління сучасним готельним комплексом [Текст]: навчальний посібник /
Г. Б. Мунін, А. О. Змійов, Г. О. Зінов’єв, Є. В. Самрцев та ін.; за редакцією члена-кор. НАН, д.е.н.,
проф. С. І. Дорогунцова. – К.: Ліра-К, 2005. – 520 с.

3. Скульмовская, Л.Г. Исследование инновационной активности персонала как одной из составляющих
кадрового потенциала сферы гостеприимства [Текст] / Л. Г. Скульмовская, О. С. Кудинова // Фунда-
ментальные исследования. – 2013. – № 10. – С. 1571–1576.

4. Муллагалиев, А. Р. Особенности конкуренции на рынке гостиничных услуг [Текст] /
А. Р. Муллагалиев // Российское предпринимательство. – 2010. – №10, Вып. 2(169). – С. 140–145.

5. Работа персонала гостиничного предприятия с клиентами [Электронный ресурс] / Гостиничное дело
– Электронные данные. – Режим доступа: http://dw6.ru/professionalnaya_etika_rabotnikov_gostinichnyh_
predpriyatij.html (дата обращения 10.09.2015 г.) – Название с экрана.

6. Кадиева, Н. Г. Инновации в социально-культурной сфере и туризме [Текст]: учебно-методическое
пособие / Н. Г. Кадиева, Я. М. Шахабутинов. – Астрахань: Астраханский государственный универ-
ситет, Издательский дом «Астраханский университет», 2011. – 171 с.