[1]
Т. Турчина, Е. Жукотський, Л. Костянець, і А. Макаренко, Моделювання впливу β-циклодекстрину як структуруючої добавки на кінетику сушіння водної суспензії їстівного гриба шиїтаке, SW, vol 83, no 1, pp 152-156, Вер 2019.