Поварова, Н., Л. Мельник, і А. Гуляєва. ВИКОРИСТАННЯ КОМПЛЕКСУ ТВАРИННИХ ТА РОСЛИННИХ БІЛКІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ЦІЛЬНОМ’ЯЗОВИХ ВИРОБІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Scientific Works, Vol 83, no 2, Dec. 2019, pp 57-64, doi:10.15673/swonaft.v2i83.1529.