Ощипок, І. Застосування абсорбційної ІЧ - спектроскопії для виявлення складу димо-повітряної суміші горіння деревини при копченні м’ясних виробів. Scientific Works, Vol 85, no 1, Aug. 2021, doi:10.15673/swonaft.v85i1.2075.